La Recette d'Omelette au fromage
Cette omelette au fromage est idéale pour le petit-déjeuner. Mon mari adore les omelettes et rien ne le rend plus heureux. Lors de la cuisson d'une omelette, il est important de maintenir la température à un niveau bas, car vous ne voulez pas qu'elle noircisse.
Ingrédients
- 3 gros œufs.
- 1 cuillère à soupe de lait, ou au besoin.
- sel et poivre blanc fraîchement moulu au goût.
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- ¼ tasse de fromage emmental râpé.
Les directions
- Fouetter les œufs dans un bol; ajouter le lait et assaisonner de sel et de poivre blanc. Fouetter jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit mousseux, 2 à 3 minutes.
- Faire fondre le beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Verser le mélange d'œufs et remuer la poêle, de sorte que le fond soit uniformément recouvert d'œufs. Cuire jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre, environ 1 minute. Soulevez les bords avec une spatule et inclinez la poêle pour que l'œuf non cuit puisse couler vers le fond de la poêle pour prendre. Répétez jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'œuf liquide visible.
- Retourner soigneusement l'omelette; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, de 30 secondes à 1 minute. Saupoudrer le fromage Emmentaler au milieu de l'omelette; plier en deux. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 20 secondes. Glisser l'omelette sur une assiette.
