La Recette de Mini-burgers à pizza

Ingrédients

• aérosol de cuisson.
• 1 ½ tasse (6 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, finement râpé et à faible teneur en eau.
• 1 tasse (environ 3 1/2 oz) de mélange de fromages italiens finement pré-râpés.
• ¼ tasse de basilic frais haché finement.
• ¼ cuillère à café de poivre noir.
• 2 cuillères à café d'assaisonnement italien séché, divisé.
• 1 ⅓ tasse de sauce à pizza (à partir de 1 pot [13 oz]).
• 2 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées.
• 1 paquet (12 unités) de petits pains sucrés hawaïens.
• ¾ tasse (environ 3 oz) de pepperoni tranché finement.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé.
• ¾ cuillère à café d'ail en poudre.

Directions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé et placer une grille de refroidissement sur la plaque à pâtisserie. Vaporiser la grille avec un aérosol de cuisson.
2. Mélanger la mozzarella, le mélange de fromages italiens, le basilic, le poivre et 1 1/2 cuillères à café d'assaisonnement italien dans un petit bol jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
3. Mélanger la sauce à pizza et le pesto dans un autre petit bol. Mettre de côté.
4. Sans séparer les rouleaux individuels, coupez toute la plaque de rouleaux en deux horizontalement à l'aide d'un couteau dentelé. Placer la couche inférieure de rouleaux sur la plaque à pâtisserie préparée. Mettre de côté la couche supérieure des rouleaux.
5. Saupoudrer uniformément la couche inférieure des petits pains avec la moitié du mélange de fromages; garnir uniformément de la moitié du pepperoni et de la moitié de la sauce. Répétez les couches une fois.
6. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 15 minutes.
7. Pendant ce temps, combiner le beurre, le parmesan, la poudre d'ail et la 1/2 cuillère à thé restante d'assaisonnement italien dans une petite casserole; cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre fonde, 1 à 2 minutes. Mettre de côté.
8. Retirer les rouleaux du four et ajouter la couche supérieure de rouleaux ; badigeonner uniformément le dessus des petits pains avec le mélange de beurre. Remettre au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants, environ 5 minutes. Séparez les rouleaux et servez immédiatement.