La Recette de Cidre de pomme chaud fait maison
Rien ne vaut cette recette de cidre de pomme par une froide journée d'hiver. Savourez une tasse chaude de cidre de pomme frais sucré avec du sirop d'érable pur. Commencez avec seulement six bandes de zeste d'orange et de citron, et ajustez au goût.
Ingrédients
- 6 tasses de cidre de pomme.
- ¼ tasse de vrai sirop d'érable.
- 2 bâtons de cannelle.
- 6 clous de girofle entiers.
- 6 baies entières de piment de la Jamaïque.
- 1 zeste d'orange, coupé en lanières.
- 1 zeste de citron, coupé en lanières.
Directions
- Verser le cidre de pomme et le sirop d'érable dans une grande casserole en acier inoxydable.
- Placer les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les baies de piment de la Jamaïque, le zeste d'orange et le zeste de citron au centre d'un carré d'étamine lavée; repliez les côtés de l'étamine pour enfermer le paquet, puis attachez-le avec une longueur de ficelle de cuisine. Déposer le paquet d'épices dans le mélange de cidre.
- Placer la casserole à feu modéré pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le cidre soit très chaud mais pas bouillant.
- Retirer le cidre du feu. Jeter le paquet d'épices. Verser le cidre dans de grandes tasses ou de grandes tasses, en ajoutant un bâton de cannelle frais à chaque portion si désiré.
