La Recette de Casserole de soufflé à la salade de poulet
Cette cocotte de poulet est une recette très ancienne que m'a donnée ma belle-mère qui la servait toujours avec une salade Jell-O aux cerises noires. Au fil des ans, c'est devenu une affaire de famille, et nous l'apprécions toujours tous.
Ingrédients
- 8 tranches de pain blanc, coupées en cubes de 1/2 po, divisées.
- 3 tasses de viande de poitrine de poulet cuite en cubes.
- ½ tasse de mayonnaise.
- ½ tasse de poivron haché (de n'importe quelle couleur).
- ½ tasse de céleri haché.
- ½ tasse d'oignon haché.
- 1 tasse de petits pois surgelés.
- sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
- 1 ½ tasse de lait.
- 2 gros œufs, légèrement battus.
- 1 boîte (10,75 onces) de crème de champignons condensée.
- 1 tasse de fromage cheddar râpé.
Directions
- Étendre la moitié des cubes de pain au fond d'une casserole graissée de 13 x 9 pouces.
- Mélanger le poulet, la mayonnaise, le poivron, le céleri, l'oignon et les pois dans un grand bol; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Étendre le mélange de poulet sur les cubes de pain. Garnir des cubes de pain restants.
- Fouetter le lait et les œufs ensemble et verser sur la casserole. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
- Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Retirer la casserole du réfrigérateur, découvrir et étaler uniformément la soupe condensée sur le dessus.
- Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
- Saupoudrer de fromage sur le dessus et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré et bien chaud, 20 à 25 minutes de plus.
