La Recette de Burgers végétariens aux haricots noirs faits maison

Ingrédients

• aérosol de cuisson.
• 1 boîte (16 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés.
• ½ poivron vert, coupé en morceaux de 2 pouces.
• ½ oignon, coupé en quartiers.
• 3 gousses d'ail, pelées.
• 1 oeuf.
• 1 cuillère à soupe de piment en poudre.
• 1 cuillère à soupe de cumin.
• 1 cuillère à café de sauce chili thaïlandaise ou de sauce piquante.
• ½ tasse de chapelure.

Directions

1. Préchauffez un gril extérieur à feu vif. Huiler légèrement une feuille de papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson.
2. Écraser les haricots noirs dans un bol moyen avec une fourchette jusqu'à consistance épaisse et pâteuse.
3. Hacher finement le poivron, l'oignon et l'ail au robot culinaire. Incorporer les légumes hachés à la purée de haricots.
4. Mélanger l'œuf, la poudre de chili, le cumin et la sauce chili dans un petit bol. Ajouter à la purée de haricots et remuer pour combiner. Incorporer la chapelure jusqu'à ce que le mélange soit collant et se tienne. Divisez le mélange en quatre galettes et placez-les sur le papier d'aluminium préparé.
5. Griller sur le gril préchauffé pendant environ 8 minutes de chaque côté.