La Recette de Bouchées de brie aux framboises frites à l'air
Le fromage brie fondant et la confiture de framboises sucrées sont emballés ensemble dans des couches de pâte phyllo légère et croustillante pour un apéritif ultime de la taille d'une bouchée. Avec seulement quelques ingrédients et un peu d'assemblage, vous aurez un plat délicieusement décadent dont vos invités deviendront fous. N'hésitez pas à échanger votre fromage ou confiture préféré pour personnaliser ces bouchées sucrées-salées.
Ingrédients
- 1 (8 onces) fromage brie rond.
- 1 paquet (8 onces) de pâte phyllo, décongelée.
- 1 tasse de confiture de framboise.
- 1 tasse de beurre, fondu.
- 2 cuillères à soupe de miel.
- sel floconneux au goût.
Directions
- Couper le brie en carrés d'environ ½ pouce d'épaisseur et 1 à 1 ½ pouces de large.
- Étaler verticalement 1 feuille de pâte phyllo sur un grand plan de travail. Badigeonnez la moitié inférieure de la pâte avec du beurre fondu, puis repliez la moitié supérieure sur elle-même.
- Placer 1 morceau de fromage en bas au centre de la pâte, à environ 2 pouces des bords. Déposer environ 2 cuillères à café de confiture de framboises sur le fromage. Badigeonnez de beurre fondu le reste de la pâte.
- Pliez les 2 pouces inférieurs de pâte sur le fromage, puis pliez les deux côtés. Badigeonnez plus de beurre sur la pâte restante, puis roulez délicatement la garniture vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit complètement enveloppée. Badigeonner plus de beurre sur le dessus et mettre dans la friteuse à air.
- Réglez la friteuse à air à 375 degrés F (190 degrés C).
- Faire frire à l'air par lots pour éviter le surpeuplement jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 4 à 5 minutes. Garnir d'un fin filet de miel et d'une pincée de fleur de sel. Sers immédiatement.
