La Recette de Sandwichs au poulet avec Zang

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau.
• 3 cuillères à soupe d'assaisonnement italien.
• 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour grillade (tel que l'Assaisonnement pour bifteck de Montréal).
• ½ tasse de sauce barbecue (comme Big Moe's®).
• 1 cuillère à café de beurre.
• 1 oignon, tranché finement.
• 1 poivron vert, tranché.
• 4 champignons, tranchés.
• 4 pains à hamburger, fendus et grillés.
• 4 tranches de fromage suisse.

Les directions

1. Préchauffez un gril extérieur ou intérieur à feu doux et huilez légèrement la grille.
2. Saupoudrer généreusement les poitrines de poulet sur tous les côtés avec les assaisonnements à l'italienne et à griller. Cuire lentement sur le gril préchauffé en retournant toutes les 10 minutes; Badigeonnez le poulet de sauce barbecue à chaque fois que vous le retournez. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair. Une fois cela fait, un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
3. Pendant la cuisson du poulet, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Cuire les oignons, les poivrons et les champignons dans le beurre en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Pour faire les sandwichs, placez une poitrine de poulet sur chaque moitié de pain à hamburger. Verser le mélange de poivrons et d'oignons sur le dessus et garnir d'une tranche de fromage suisse. Couvrir avec les dessus des pains à hamburger.