La Recette de Sauce hot-dog céleste
C'est la sauce hot-dog préférée de ma famille. Il est originaire de Virginie-Occidentale. Nous l'aimons avec une bouchée, mais vous pouvez l'ajuster à votre goût. Nous garnissons les hot-dogs de ketchup, de moutarde, de sauce hot-dog et enfin d'oignons hachés... MIAM ! Cette recette en fait assez pour congeler et utiliser plus tard.
Ingrédients
- 2 ½ livres de boeuf haché maigre.
- 1 tasse d'eau.
- ½ tasse de sauce tomate.
- ⅓ tasse de ketchup.
- ½ cuillère à soupe de sel.
- ½ cuillère à soupe de poivre.
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc.
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre.
- flocons de piment rouge broyés au goût.
Instructions
- Émietter le bœuf haché dans un faitout à feu moyen. Incorporer l'eau et bien écraser le bœuf haché avec un pilon à pommes de terre. Incorporer la sauce tomate, le ketchup, le sel, le poivre, le sucre et la poudre de chili; porter à ébullition. Réduire le feu à doux; laisser mijoter 60 à 90 minutes, jusqu'à ce que la sauce atteigne une consistance moyenne qui n'est pas trop veloutée.
