La Recette de Pancakes Végétaliennes
Ces crêpes végétaliennes sont légères, moelleuses et délicieuses. Je les fais depuis des années et tous ceux qui les essaient veulent la recette.
Ingrédients
- 1 ¼ tasses de farine tout usage.
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
- 2 cuillères à café de levure.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 ¼ tasse d'eau.
- 1 cuillère à soupe d'huile.
Les directions
- Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol; faire un puits au centre. Fouetter ensemble l'eau et l'huile dans un petit bol; verser dans le mélange de farine. Remuer jusqu'à homogénéité; le mélange sera grumeleux.
- Chauffer une plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-vif.
- Déposer la pâte par grosses cuillerées sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs. Retourner, puis cuire jusqu'à ce que les dessous soient dorés, 1 à 2 minutes. Répéter avec le reste de pâte.
