La Recette d'Omelette au jambon et au fromage
Cette omelette au jambon et au fromage est si facile et si bonne. J'ai l'habitude de faire sauter le jambon avant de l'ajouter à l'omelette pour qu'il devienne croustillant et plus savoureux.
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile végétale.
- 4 tranches de jambon de charcuterie, coupées en petits morceaux.
- 2 oeufs.
- 2 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée, divisée.
- ¼ cuillère à café de sel.
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
- ¼ tasse de fromage cheddar râpé.
Les directions
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le jambon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, en remuant fréquemment, environ 7 minutes.
- Battre les œufs avec 1 cuillère à café de ciboulette, saler et poivrer dans un petit bol.
- Verser le mélange d'œufs dans la poêle; laisser cuire 30 secondes. Soulevez les bords de l'omelette afin que l'œuf non cuit passe sous les bords cuits et entre en contact avec la poêle chaude. Secouez et inclinez la poêle pour déplacer l'œuf non cuit. Saupoudrer de fromage Cheddar sur le dessus et plier l'omelette en deux. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'œuf soit entièrement pris et que le fromage ait fondu, de 30 secondes à 1 minute.
- Glisser sur une assiette et saupoudrer de 1 cuillère à café de ciboulette restante.
