La Recette de Tilapia poêlé
Apprenez à cuisiner le tilapia avec cette recette facile de 15 minutes pour un tilapia poêlé qui est délicieux et plein de saveur. Cette méthode simple de cuisson des filets de poisson est idéale pour un repas en semaine. Servir avec des légumes frais.
Ingrédients
- 4 (4 onces) filets de tilapia.
- sel et poivre noir moulu au goût.
- ½ tasse de farine tout usage.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, ou au goût (facultatif).
- 1 cuillère à café de persil plat frais haché, ou au goût (facultatif).
- ½ cuillère à café de thym frais haché, ou au goût (facultatif).
Les directions
- Rincez les filets de tilapia à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Assaisonner les deux côtés de chaque filet avec du sel et du poivre.
- Mettre la farine dans un plat peu profond. Presser doucement chaque filet dans la farine pour enrober et secouer tout excès.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les filets de tilapia dans l'huile chaude, par lots si nécessaire, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 4 minutes de chaque côté.
- Badigeonner le beurre fondu sur les filets de tilapia à la dernière minute avant de les retirer de la poêle.
- Arroser les filets de jus de citron et garnir de persil et de thym.
