La Recette de Tilapia au four d'Hudson avec sauce à l'aneth
Tilapia cuit au four assaisonné de Cajun et d'agrumes servi avec une sauce crémeuse d'aneth frais et de citron.
Ingrédients
- 4 (4 onces) filets de tilapia.
- sel et poivre au goût.
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun, ou au goût.
- 1 citron, tranché finement.
- ¼ tasse de mayonnaise.
- ½ tasse de crème sure.
- ⅛ cuillère à café d'ail en poudre.
- 1 cuillère à café de jus de citron frais.
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
- Assaisonnez les filets de tilapia avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement cajun des deux côtés. Disposer les filets assaisonnés en une seule couche dans le plat allant au four. Déposer une couche de tranches de citron sur les filets de poisson. J'utilise habituellement environ 2 tranches sur chaque morceau afin qu'il couvre la majeure partie de la surface du poisson.
- Cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Pendant que le poisson cuit, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la poudre d'ail, le jus de citron et l'aneth dans un petit bol. Servir avec du tilapia.
