La Recette de Saumon Grillé I
Une sauce soja simple et une marinade à la cassonade, avec des notes de citron et d'ail, sont le parfait complément salé-sucré aux riches filets de saumon. Même mon fils de 9 ans adore cette recette !
Ingrédients
- 1 ½ livres de filets de saumon
- poivre citronné au goût
- ail en poudre au goût
- sel au goût
- ⅓ tasse de sauce soja
- ⅓ tasse de cassonade
- ⅓ tasse d'eau
- ¼ tasse d'huile végétale
les directions
- Assaisonner les filets de saumon avec du poivre citronné, de la poudre d'ail et du sel.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, la cassonade, l'eau et l'huile végétale jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Placer le poisson dans un grand sac en plastique refermable avec le mélange de sauce soja, sceller et retourner pour bien enrober. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Graisser légèrement la grille du gril. Placer le saumon sur le gril préchauffé et jeter la marinade. Cuire le saumon de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
