La Recette de Steak Salisbury simple et savoureux
Il s'agit d'une recette simple et savoureuse pour une vieille veille. La sauce fait une sauce merveilleuse à servir sur la viande ou la purée de pommes de terre.
Ingrédients
- 2 livres de boeuf haché maigre.
- 2 œufs, battus.
- 1 tasse de chapelure italienne assaisonnée.
- 1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec.
- sel et poivre noir moulu au goût.
- 1 (10 onces) de bouillon de boeuf.
- 1 (10,75 onces) peut crème de soupe aux champignons.
- ½ cuillère à café de moutarde sèche.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Mélanger le boeuf haché, les œufs, la chapelure, le mélange à soupe sec, le sel et le poivre dans un grand bol; ajouter environ 1/2 de la boîte de bouillon de bœuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange de bœuf soit bien humidifié. Diviser le mélange en six portions et façonner des galettes.
- Faire chauffer un faitout à feu moyen. Faire dorer les galettes dans la marmite, 3 à 5 minutes de chaque côté. Retirer l'excédent de graisse de la casserole.
- Mélanger le reste du bouillon de boeuf avec la crème de champignons et la moutarde sèche dans un bol jusqu'à consistance lisse; verser sur les galettes dorées.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les galettes ne soient plus roses au centre, environ 45 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).
