La Recette de Steak salisbury
Cette recette est dans ma famille depuis des années. C'est facile à cuisiner, mais ça a l'air d'avoir pris des heures à faire ! Je fais habituellement assez de sauce supplémentaire pour verser sur la purée de pommes de terre. MIAM!
Ingrédients
- 1 (10,5 onces) de soupe à l'oignon française condensée
- 1 ½ livre de bœuf haché
- ½ tasse de chapelure sèche
- 1 oeuf
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- ¼ tasse de ketchup
- ¼ tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- ½ cuillère à café de moutarde en poudre
les directions
- Dans un grand bol, mélanger 1/3 tasse de soupe à l'oignon française condensée avec le bœuf haché, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre noir. Façonner en 6 galettes ovales.
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les deux côtés des galettes. Jetez l'excédent de graisse.
- Dans un petit bol, mélanger la farine et le reste de la soupe jusqu'à consistance lisse. Mélanger le ketchup, l'eau, la sauce Worcestershire et la poudre de moutarde. Verser sur la viande dans la poêle. Couvrir et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
