La Recette de Poivrons farcis

Ingrédients

•     1 livre de boeuf haché
•     ½ tasse de riz blanc à grains longs non cuit
•     1 tasse d'eau
•     6 poivrons verts
•     2 boîtes (8 onces) de sauce tomate
•     1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
•     ¼ cuillère à café d'ail en poudre
•     ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
•     sel et poivre au goût
•     1 cuillère à café d'assaisonnement italien

les directions

1.  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Mettre le riz et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire 20 minutes. Dans une poêle à feu moyen, cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.
3. Retirez et jetez le dessus, les graines et les membranes des poivrons. Disposer les poivrons dans un plat allant au four avec les côtés évidés vers le haut. (Coupez le bas des poivrons si nécessaire pour qu'ils tiennent debout.)
4. Dans un bol, mélanger le bœuf doré, le riz cuit, 1 boîte de sauce tomate, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Déposer une quantité égale du mélange dans chaque poivron évidé. Mélanger le reste de sauce tomate et l'assaisonnement italien dans un bol et verser sur les poivrons farcis.
5. Cuire 1 heure au four préchauffé en arrosant de sauce toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.