La Recette de Soupe taco à la mijoteuse avec vinaigrette ranch
C'est une très bonne soupe qui a le même goût que les tacos. En fait, si vous omettez le jus de tomate, cela fait une bonne viande pour les tacos. Il peut également être préparé dans une casserole au lieu d'une mijoteuse. Servir avec du fromage râpé et des frites si désiré.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché.
- 1 paquet (1,25 once) de mélange d'assaisonnements pour tacos.
- 1 paquet (1 once) de mélange pour vinaigrette ranch.
- 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés et de piments verts, non égouttés.
- 1 boîte (15,5 onces) de maïs, non égoutté.
- 1 boîte (15,5 onces) de haricots noirs, non égouttés.
- 1 boîte (15 onces) d'olives noires tranchées.
- 1 oignon, coupé en dés.
- 1 poivron vert, coupé en dés.
- 1 tasse de jus de tomate.
Les directions
- Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le boeuf jusqu'à ce qu'il soit friable, uniformément doré et qu'il ne soit plus rose. Égoutter et jeter tout excès de graisse. Transférer le bœuf dans une mijoteuse et saupoudrer du mélange d'assaisonnements pour tacos et du mélange de vinaigrette ranch.
- Ajouter les tomates en dés et les piments verts, le maïs et les haricots noirs, le tout avec leur liquide, dans la mijoteuse. Incorporer les olives noires, l'oignon, le poivron et le jus de tomate dans le mélange de boeuf haché. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient complètement tendres, environ 5 heures.
