La Recette de Soupe crémeuse Keto Taco au boeuf haché
Cette soupe de tacos du sud-ouest à faible teneur en glucides et à faible teneur en glucides est pleine de bœuf haché, de fromage à la crème, de crème épaisse et d'épices. La congélation n'est pas recommandée.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché.
- ½ tasse d'oignon haché.
- 2 gousses d'ail, hachées.
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu.
- 1 cuillère à café de piment en poudre.
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli.
- 2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de boeuf.
- 2 boîtes (10 onces) de tomates en dés et de piments verts (tels que RO*TEL®).
- ½ tasse de crème épaisse.
- 2 cuillères à café de sel, ou au goût.
Les directions
- Mélanger le bœuf haché avec l'oignon et l'ail dans une grande marmite à soupe à feu moyen-vif. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, de 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter la graisse. Ajouter le cumin et la poudre de chili; cuire 2 minutes de plus.
- Déposez le fromage à la crème dans la casserole par morceaux et écrasez-le dans le bœuf avec une grosse cuillère jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches blanches, 3 à 5 minutes. Incorporer le bouillon, les tomates en dés, la crème épaisse et le sel. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes de plus.
