La Recette de Saucisse italienne, poivrons et oignons
Cette recette simple et délicieuse de saucisses et de poivrons dans une casserole est utilisée dans notre famille depuis des années et des années maintenant. Servir en rouleau ou utiliser comme garniture pour une pizza ou des pâtes. Pour un coup de pied supplémentaire, essayez d'utiliser 1/2 saucisse italienne douce et 1/2 saucisse piquante !
Ingrédients
- 6 saucisses italiennes sucrées (4 onces).
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- 1 oignon jaune moyen, tranché.
- ½ oignon rouge moyen, tranché.
- 4 gousses d'ail, hachées.
- 1 gros poivron rouge, tranché.
- 1 poivron vert moyen, tranché.
- 1 cuillère à café de basilic séché.
- 1 cuillère à café d'origan séch.
- ¼ tasse de vin blanc, ou plus au goût.
Instructions
- Cuire les saucisses dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, de 5 à 7 minutes. Retirer de la poêle et trancher.
- Faire fondre le beurre dans la même poêle. Incorporer les oignons et l'ail et cuire 2 à 3 minutes. Incorporer les poivrons, assaisonner de basilic et d'origan, et incorporer 1/4 tasse de vin. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient tendres, de 5 à 7 minutes.
- Remettre les tranches de saucisse dans la poêle. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que la saucisse soit bien chaude, en ajoutant plus de vin si nécessaire.
