La Recette de Saucisse de petit-déjeuner maison épicée dans la friteuse à air
Il y a trop de saveur de sauge dans les saucisses de petit-déjeuner achetées en magasin, c'est donc la version maison que j'ai imaginée. C'est frais, simple et acheté en magasin, ce n'est même pas comparable !
Ingrédients
- 1 livre de porc haché.
- 1 cuillère à café de sel de mer.
- 1 cuillère à café de sauge frottée.
- 1 cuillère à café de piment rouge broyé.
- ½ cuillère à café de marjolaine séchée.
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
- ¼ cuillère à café de thym séché.
Les directions
- Préchauffez une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).
- Mélanger le porc haché, le sel de mer, la sauge, le poivron rouge, la marjolaine, la poudre d'oignon, le poivre et le thym dans un grand bol. Bien mélanger avec les mains jusqu'à homogénéité. Façonner le mélange en 8 galettes.
- Placer 4 galettes dans le panier de la friteuse à air et cuire 5 minutes. Retourner délicatement les galettes et cuire 5 minutes de plus. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant et répéter avec les galettes restantes.
