La Recette de Beignets de thon au barbecue
Une façon amusante de faire en sorte que le thon en conserve ait moins le goût du thon en conserve. Ces fines galettes de thon sont suffisamment savoureuses pour être consommées nature ou dans une poche de pain pita avec de la laitue et des tomates.
Ingrédients
- 1 (5 onces) peut éclairer le thon dans l'eau, égoutté.
- 1 oeuf.
- ⅔ tasse d'avoine à cuisson rapide.
- 3 cuillères à soupe de sauce barbecue.
- 3 cuillères à soupe d'oignon vert haché.
- ½ cuillère à café de sauce au piment fort, ou au goût.
- ½ cuillère à café de sarriette séchée.
- 1 pincée de sel.
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Les directions
- Dans un bol moyen, mélanger le thon, l'œuf et l'avoine jusqu'à homogénéité. Incorporer la sauce barbecue, l'oignon vert, la sauce au piment fort, la sarriette et le sel.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Déposer des cuillerées à soupe du mélange de thon dans la poêle et aplatir légèrement. Les galettes plus petites se tiennent mieux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 3 minutes de chaque côté.
