La Recette de Pancakes à l'ancienne
N'importe qui peut ajouter de l'eau à un mélange à crêpes en boîte, mais vous valez mieux que ça ! Ces crêpes ne sont ni trop épaisses, ni trop fines, mais tendres, légères, beurrées et délicieuses.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 3 ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 3 cuillères à soupe de beurre, fondu
- 1 oeuf
- 1 ¼ tasses de lait
- aérosol de cuisson
Les directions
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Fouetter le beurre fondu, l'œuf et le lait jusqu'à homogénéité. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
- Préchauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Vaporiser d'un aérosol de cuisson. Verser la pâte dans la poêle chaude, environ 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur les côtés et au centre de chaque pancake. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 à 2 minutes.
