La Recette de Pancakes faciles aux bananes et aux noix
Ce doit être l'une des meilleures crêpes que j'ai jamais eues. Ils sentent bon et ont le goût du pain aux bananes et aux noix ! Lorsque vous les faites un dimanche matin, ils disparaissent avant que vous ne vous en rendiez compte.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage.
- ¼ tasse de noix finement hachées.
- 3 cuillères à soupe de sucre blanc.
- 1 cuillère à soupe de levure chimique.
- ½ cuillère à café de muscade moulue.
- ½ cuillère à café de cannelle moulue.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 tasse de lait d'amande.
- 2 petites bananes trop mûres, écrasées.
- 1 ½ cuillères à soupe de beurre, fondu.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- 1 oeuf.
Les directions
- Mélanger la farine, les noix, le sucre, la poudre à pâte, la muscade, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol; faire un puits au centre.
- Fouetter le lait d'amande, les bananes, le beurre fondu et l'extrait de vanille dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse. Fouetter l'œuf. Verser le mélange dans le puits du mélange de farine; remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
- Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Déposer 1/4 tasse de pâte dans la poêle; incliner doucement pour étaler la pâte uniformément. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient fermes, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, 1 à 2 minutes de plus. Répéter avec le reste de pâte.
