La Recette de Les fameuses Pancakes aux bleuets de Todd
Ces crêpes aux myrtilles sont les crêpes les plus fabuleuses que j'ai jamais mangées! Mon mari les prépare et les sert avec du beurre et de la cassonade. Ça vaut bien l'heure d'attente!
Ingrédients
- 1 ¼ tasses de farine tout usage.
- 1 cuillère à soupe de levure chimique.
- 1 ¼ cuillères à café de sucre blanc.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 tasse de lait.
- 1 oeuf.
- ½ cuillère à soupe de beurre, fondu.
- ½ tasse de bleuets surgelés, décongelés.
Les directions
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Mélanger le lait et l'œuf dans un petit bol. Incorporer le mélange d'œufs au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Incorporer le beurre fondu, puis incorporer les myrtilles. Laisser reposer 1 heure.
- Chauffer une plaque chauffante légèrement huilée ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Verser ou ramasser la pâte sur la plaque chauffante chaude, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe; cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Servir chaud.
