La Recette de Gruau à la citrouille à la mijoteuse

Ingrédients

• aérosol de cuisson.
• 2 tasses d'avoine coupée en acier.
• ½ tasse de cassonade claire bien tassée.
• 1 ½ cuillères à soupe de cannelle moulue.
• ¾ cuillère à café de muscade moulue.
• 1 tasse de citrouille en conserve.
• 6 tasses d'eau.
• 1 tasse moitié-moitié sans gras.
• 1 tasse de raisins secs.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Garniture:

• 2 cuillères à soupe de cassonade claire bien tassée.
• 2 cuillères à café de cassonade claire bien tassée.
• 5 cuillères à soupe de noix hachées.
• 1 cuillère à café de noix hachées.

Les directions

1. Vaporiser légèrement une petite mijoteuse avec un aérosol de cuisson.
2. Mélanger les flocons d'avoine, 1/2 tasse de cassonade, la cannelle et la muscade dans un grand bol. Incorporer la citrouille. Incorporer l'eau et moitié-moitié progressivement. Incorporer les raisins secs et l'extrait de vanille.
3. Verser le mélange d'avoine dans la mijoteuse. Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et crémeuse, de 7 1/2 à 8 1/2 heures.
4. Saupoudrer 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de cassonade et 5 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de noix sur la farine d'avoine.