La Recette de Sandwich Philly Steak
Ces sandwichs Philly au cheesesteak sont préparés avec un délicieux assaisonnement d'herbes et d'épices. J'achète un steak qui a été tranché pour faire un sauté, ce qui prend un peu moins de temps, mais donne les mêmes résultats.
Ingrédients
- ½ cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café de poivre noir.
- ½ cuillère à café de paprika.
- ½ cuillère à café de piment en poudre.
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
- ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- ½ cuillère à café de thym séché.
- ½ cuillère à café de marjolaine séchée.
- ½ cuillère à café de basilic séché.
- 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en fines lanières de 2 pouces.
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
- 1 oignon, tranché.
- 1 poivron vert, coupé en julienne.
- 3 onces de fromage suisse, tranché finement.
- 4 rouleaux hoagie, fendus dans le sens de la longueur.
Les directions
- Mélanger le sel, le poivre, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le thym, la marjolaine et le basilic dans un petit bol.
- Placer le bœuf dans un grand bol. Saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur le dessus et remuer pour enrober.
- Chauffer la 1/2 de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et faire revenir jusqu'à la cuisson désirée. Retirer dans une assiette.
- Faire chauffer le reste d'huile dans la poêle. Ajouter l'oignon et le poivron vert et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Préchauffer le four en position gril.
- Répartir le bœuf cuit entre les fonds de 4 rouleaux. Couche d'oignon et de poivron vert, puis garnir de fromage en tranches. Placez-le sur une plaque à biscuits.
- Griller au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Couvrir avec le dessus des rouleaux et servir.
