La Recette de Tartinade pour sandwich à la salade de Bologne II
Cette pâte à tartiner est une recette de ma mère et l'une des préférées de notre maison.
Ingrédients
- 4 œufs.
- 1 ½ livre de bologne non tranché.
- 6 cornichons sucrés moyens.
- ¼ tasse de mayonnaise.
Les directions
- Mettre les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau, refroidir et peler.
- Dans un robot culinaire, placer les œufs, la bologne et les cornichons sucrés. Mélanger jusqu'à consistance tartinable.
- Transférer le mélange dans un bol moyen. Incorporer la mayonnaise, en augmentant la quantité au besoin pour rendre le mélange lisse. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
