La Recette de Salade de pâtes italienne rapide
Une salade de pâtes italienne rapide et savoureuse avec du salami et des poivrons.
Ingrédients
- 1 paquet (12 onces) de pâtes rotini tricolores.
- ¾ livre de salami italien, coupé en petits dés.
- ½ poivron vert, tranché.
- ½ poivron rouge, tranché.
- ½ oignon rouge, haché.
- 1 boîte (6 onces) d'olives noires tranchées.
- 8 onces de petites boules de mozzarella fraîches (ciliegine).
- 1 tasse de vinaigrette à l'italienne.
- 3 paquets (0,7 once) de mélange sec de vinaigrette à l'italienne, ou au goût.
- ½ tasse de parmesan râpé.
Instructions
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes rotini à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement.
- Mélanger les pâtes, le salami, les poivrons, l'oignon, les boules de mozzarella et les olives dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober.
- Assaisonner la salade de pâtes avec le mélange de vinaigrette sèche et remuer pour combiner. Saupoudrez de parmesan avant de servir.
