La Recette de Salade de macaronis classique

Ingrédients

• 4 tasses de macaronis en coude non cuits.
• 1 tasse de mayonnaise.
• ⅔ tasse de sucre blanc.
• ¼ tasse de vinaigre blanc distillé.
• 2 ½ cuillères à soupe de moutarde jaune préparée.
• 1 ½ cuillères à café de sel.
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
• 2 branches de céleri, hachées.
• 1 gros oignon, haché.
• 1 poivron vert, épépiné et haché.
• ¼ tasse de carottes râpées (facultatif).
• 2 cuillères à soupe de piments hachés (facultatif).

Directions

1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les macaronis au coude dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes. Rincer sous l'eau froide et égoutter.
2. Mélanger la mayonnaise, le sucre, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol; incorporer le céleri, l'oignon, le poivron vert, la carotte, les piments et le macaroni.
3. Réfrigérer la salade pendant au moins 4 heures avant de servir, mais de préférence toute la nuit.