La Recette de Salade de concombre crémeuse

Ingrédients

•      2 gros concombres, pelés et tranchés finement
•      1 oignon doux, tranché finement
•      1 cuillère à soupe de sel de mer
•      1 ½ tasse de mayonnaise, ou plus au goût
•      2 cuillères à soupe de vinaigre
•      1 cuillère à soupe de sucre blanc
•      1 cuillère à café d'aneth séché
•      1 cuillère à café d'ail en poudre
•      1 cuillère à café de poivre noir moulu

les directions

1. Mélanger les concombres, l'oignon doux et le sel de mer dans un bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 30 minutes.
2. Mettez le mélange de concombre dans une passoire placée au-dessus d'un bol ou dans un évier; laisser égoutter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit écoulée, environ 30 minutes de plus. Transférer le mélange de concombre égoutté dans un grand bol.
3. Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, l'aneth, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse; verser sur le mélange de concombre et remuer pour bien enrober les légumes de vinaigrette.
4. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 heures.