La Recette de Salade de concombre crémeuse de papa

Ingrédients

• 2 gros concombres, pelés et tranchés finement.
• 1 oignon doux, tranché finement.
• 1 cuillère à soupe de sel de mer.

Pansement:

• 1 ½ tasse de mayonnaise, ou plus au goût.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre.
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc.
• 1 cuillère à café d'aneth séché.
• 1 cuillère à café d'ail en poudre.
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu.

Directions

1. Mélanger les concombres, l'oignon et le sel dans un bol. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer 15 à 30 minutes.
2. Versez le mélange de concombre dans une passoire placée au-dessus d'un bol ou dans un évier. Laisser égoutter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la plupart du liquide et du sel se soient écoulés, 15 à 30 minutes. Transférer le mélange de concombre égoutté dans un grand bol.
3. Fouetter la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, l'aneth, la poudre d'ail et le poivre pour la vinaigrette dans un bol jusqu'à consistance lisse. Verser sur le mélange de concombre et remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé.
4. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 à 2 heures avant de servir.