La Recette de Salade de haricots noirs et de maïs

Ingrédients

•      2 demi-poitrines de poulet cuites, hachées
•      ½ tasse de mayonnaise, ou au goût
•      2 oignons verts, hachés
•      ½ tasse de canneberges séchées sucrées (comme Ocean Spray® Craisins®)
•      ¼ pomme verte, râpée
•      ¼ tasse de pacanes hachées
•      1 cuillère à soupe de jus de citron vert
•      1 pincée de sel et de poivre noir au goût
•      ¼ cuillère à café d'aneth séché

les directions

1. Mélanger le poulet et la mayonnaise dans un bol, remuer pour bien enrober, puis incorporer les oignons verts, les canneberges séchées, la pomme, les pacanes, le jus de citron vert, le sel, le poivre et l'aneth. Servir immédiatement ou réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit (la saveur s'améliore).