La Recette de Rouleaux de croissant de bretzel pour friteuse à air
Ces bretzels de croissants frits à l'air faits avec de la pâte à croissant réfrigérée sont l'apéritif parfait pour les jours de match! Servi avec une trempette au fromage à la bière!
Ingrédients
- 1 litre d'eau.
- ¼ tasse de bicarbonate de soude.
- 1 paquet (8 onces) de pâte à croissant réfrigérée.
- sel de bretzel.
- aérosol de cuisson.
Directions
- Placez une grande marmite à feu vif. Ajouter de l'eau et porter à ébullition à feu vif.
- Pendant ce temps, façonner les croissants dans la forme souhaitée et préchauffer la friteuse à 350°
- Préchauffez une friteuse à air à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser le panier de la friteuse avec un morceau de papier sulfurisé ajusté. Vaporiser généreusement d'enduit à cuisson.
- Une fois que l'eau bout, ajoutez délicatement du bicarbonate de soude (il bouillonnera !). Le croissant inférieur roule dans la saumure avec une passoire araignée ; bouillir pendant 5 secondes. Transférer sur le papier sulfurisé dans le panier de la friteuse à air. Saupoudrer de sel.
- Faire frire à l'air jusqu'à ce que les croissants soient bien cuits et dorés, environ 12 minutes. Sers immédiatement.
