La Recette de Quartiers de patates douces au beurre noisette au romarin et à l'orange
Des notes de douceur naturelle font de ce côté végétarien un partenaire parfait pour vos recettes préférées.
Ingrédients
- 4 petites patates douces.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- ¼ cuillère à café de sel.
- ⅛ cuillère à café de poivre noir.
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- 2 cuillères à café de romarin frais, haché finement.
- 2 cuillères à café de zeste d'orange.
Directions
- Préchauffer un four à 450 degrés F (230 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie et la tapisser d'huile.
- Couper les patates douces (non pelées) en quartiers de 1/2 pouce et les disposer sur la plaque à pâtisserie préparée en une seule couche. Arroser d'huile et assaisonner de sel et de poivre.
- Rôtir, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 30 minutes. Transférer dans un grand bol.
- Pendant ce temps, chauffer le beurre dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré, environ 5 minutes. Incorporer le romarin et le zeste d'orange. Verser sur les quartiers de patates douces et mélanger pour enrober.
