La Recette de Poulet au parmesan frit au four
Une couche de beurre à l'ail, de chapelure de pain blanc moelleux, de parmesan et de persil rend également ce simple plat de poulet au four impertinent!
Ingrédients
- 1 gousse d'ail écrasée.
- ¼ livre de beurre, fondu.
- 1 tasse de chapelure séchée.
- ⅓ tasse de parmesan râpé.
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché.
- 1 cuillère à café de sel.
- ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu.
- 1 poulet (4 livres), coupé en morceaux.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Dans un plat en verre peu profond ou un bol, mélanger l'ail écrasé avec le beurre fondu ou la margarine. Dans un autre petit bol, mélanger la chapelure, le fromage, le persil, le sel et le poivre. Tremper les morceaux de poulet dans le beurre à l'ail, puis dans le mélange de chapelure pour les enrober.
- Placer les morceaux de poulet enrobés dans un plat de cuisson légèrement graissé de 9 x 13 pouces. Arroser du reste du beurre à l'ail et cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 1 à 1 1/4 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
