La Recette de Poulet mayonnaise
Ce poulet mayo est ma recette de poulet préférée, que j'ai apprise en suivant un régime pauvre en glucides. Je préfère la viande brune, donc j'utilise 4 pattes et cuisses. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des côtelettes de porc.
Ingrédients
- 1 poulet entier, coupé en 6 morceaux.
- 1 tasse de mayonnaise.
- 2 gousses d'ail, écrasées.
- 1 cuillère à soupe de romarin frais finement haché.
- 1 cuillère à café de sel.
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
- ½ tasse de parmesan râpé.
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Mélanger la mayonnaise, l'ail, le romarin, le sel et le poivre noir dans un bol. Étendre le mélange de mayonnaise sur le poulet; garnir de parmesan.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 1 heure et 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
