La Recette de Poulet en croûte de parmesan au four

Ingrédients

• ¾ tasse de beurre.
• 2 gousses d'ail, hachées.
• 1 tasse de chapelure sèche.
• ⅓ tasse de parmesan râpé.
• 2 cuillères à soupe de thym frais haché.
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché.
• 2 cuillères à soupe d'origan frais haché.
• ¼ cuillère à café de poivre.
• ½ cuillère à café de sel.
• 6 (4 onces) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau.

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Faire fondre le beurre avec l'ail dans une casserole à feu moyen. Lorsque le beurre commence à faire des bulles, retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Mélanger la chapelure avec le parmesan, le thym, le basilic, l'origan, le poivre et le sel dans un bol. Tremper les poitrines de poulet dans le beurre, puis les presser dans la chapelure assaisonnée. Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet soit doré et qu'il ne soit plus rose au centre, 50 à 55 minutes.