La Recette de Poulet sauté au sésame simple
Une version plus saine, plus simple et plus savoureuse du poulet au sésame. Cette recette peut être réalisée avec de la farine ordinaire ou avec un mélange de farine sans gluten, ainsi que des ingrédients de base que vous pouvez déjà trouver dans votre cuisine. Mon mari adore ça et c'est l'alternative parfaite à une soirée avec plats à emporter. Servir avec du riz cuit à la vapeur, du brocoli, des carottes et des châtaignes d'eau. Servir avec du riz vapeur et des légumes.
Ingrédients
- 4 grosses moitiés de poitrine de poulet
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de miel (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
les directions
- Couper les poitrines de poulet en tranches de 1 1/2 pouce d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger la farine, les flocons de piment rouge, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un grand bol. Ajouter le poulet et bien mélanger. Ajouter la sauce soya, l'huile de sésame et le miel; remuer pour enrober.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair, 10 à 15 minutes.
