La Recette de Poitrines de poulet panko croustillantes
Cette recette de poulet panko utilise des poitrines de poulet pilonnées, ce qui la rend rapide et facile à cuisiner. Utilisez des carrés de céréales de riz croustillants écrasés au lieu de chapelure panko pour une version sans gluten!
Ingrédients
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau.
- 1 oeuf.
- 1 tasse de chapelure panko.
- ½ cuillère à café de poudre d'ail Spice Islands®.
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon Spice Islands®.
- ½ cuillère à café de sel de mer finement moulu Spice Islands®.
- ¼ cuillère à café de poivre noir finement moulu Spice Islands®.
- ¼ tasse d'huile de maïs Mazola®.
Instructions
- Piler les poitrines de poulet, une à la fois, dans un sac en plastique refermable jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- Battre légèrement l'œuf dans un bol peu profond. Mélanger la chapelure panko, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre dans un autre bol peu profond.
- Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, puis tremper dans le mélange de panko, en pressant le poulet dans la chapelure jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Disposer en une seule couche sur une assiette.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
