La Recette de Pancakes moelleux extra délicieux

Ingrédients

• 1 ¼ tasses de farine tout usage.
• 1 ½ cuillères à soupe de sucre blanc.
• 1 cuillère à soupe de levure chimique.
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
• ¾ cuillère à café de sel.
• 1 ⅓ tasses de lait.
• 1 oeuf, légèrement battu.
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
• ¾ cuillère à café d'extrait de vanille.
• 1 cuillère à café d'huile végétale, ou au besoin.

Les directions

1. Fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol. Incorporer le lait, l'œuf, 3 cuillères à soupe d'huile végétale et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques grumeaux. Laissez la pâte reposer pendant 5 minutes complètes pour plus de moelleux.
2. Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen et badigeonner avec 1 cuillère à café d'huile végétale. Lorsque l'huile scintille, versez lentement environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle chaude. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 2 minutes, puis retourner et cuire jusqu'à ce que le centre de la crêpe soit pris et que l'autre côté soit doré, environ 2 minutes de plus. Réserver au chaud jusqu'au moment de servir.