La Recette de Pain doré PBJ

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète.
• 6 cuillères à soupe de confiture de baies mélangées.
• 12 tranches de pain challah.
• 1 tasse de lait.
• 4 œufs.
• ¼ tasse de sucre blanc.
• 2 cuillères à soupe de liqueur à la framboise.
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin.

Les directions

1. Étendre 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide et 1 cuillère à soupe de confiture sur un côté de chacune des six tranches de pain; garnir chacun d'une autre tranche de pain pour faire 6 sandwichs.
2. Fouetter le lait, les œufs, le sucre, la liqueur aromatisée à la framboise et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à consistance lisse. Tremper chaque sandwich dans le mélange d'œufs, en tournant pour enrober les deux côtés.
3. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; cuire les sandwichs, en travaillant par lots, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 4 minutes de chaque côté.