La Recette de Burrito au petit-déjeuner au fromage de la belle-fille de Nacho
Notre belle-fille a commencé une tradition de petit-déjeuner lors de notre visite, et elle s'est transformée en ce burrito de petit-déjeuner qui contient des chips de nacho écrasées avec des œufs, des pommes de terre et du fromage. C'est tout aussi bon sans la tortilla, il suffit de le servir dans un bol.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse de pommes de terre O'Brien style sud-ouest surgelées avec oignons et poivrons
- 12 oeufs, battus
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage pepperjack râpé
- 1 tasse de sauce piquante
- 1 tasse de croustilles de tortilla au fromage nacho écrasées (comme Doritos®)
- 12 (10 pouces) tortillas de farine
les directions
- Mélanger le beurre et les pommes de terre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées sur les bords, de 5 à 7 minutes.
- Ajouter les œufs dans la poêle avec les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, 5 à 7 minutes de plus. Ajouter le fromage cheddar, le fromage pepper jack et la sauce piquante. Mélanger avec les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter les frites écrasées dans la poêle et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
- Répartir uniformément le mélange d'œufs sur les tortillas et rouler comme un burrito.
