La Recette de Pain doré à la crème brûlée

Ingrédients

• ½ tasse de beurre non salé.
• 1 tasse de cassonade tassée.
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs.
• 6 tranches de pain français (1 pouce d'épaisseur).
• 5 oeufs.
• 1 ½ tasses de crème moitié-moitié.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 1 cuillère à café de liqueur d'orange à base de brandy (type Grand Marnier®).
• ¼ cuillère à café de sel.

Les directions

1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et le sirop de maïs, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
2. Retirez les croûtes du pain et disposez-les dans le plat allant au four en une seule couche. Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, moitié-moitié, l'extrait de vanille, le brandy d'orange et le sel. Verser sur le pain. Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.
3. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Sortez le plat du réfrigérateur, et amenez-le à température ambiante.
4. Cuire à découvert 35 à 40 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et légèrement dorés.