La Recette de La soupe taco de Tasha
Une soupe très riche à servir par une nuit très froide ! J'adore cette recette que m'a transmise ma bonne amie Tasha ! Je fais celui-ci quand j'ai beaucoup de monde à nourrir. Vous pouvez laisser les gens le réparer comme ils le souhaitent, avec ou sans jetons. J'aime ajouter de la crème sure parfois sur le dessus.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché.
- 2 boîtes (16 onces) de haricots chili de style ranch.
- 1 boîte (15 onces) de haricots pinto, égouttés et rincés.
- 1 boîte (14 onces) de maïs en grains entiers, égoutté.
- 1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts (comme RO*TEL®).
- ½ (1 livre) de pain de fromage fondu (tel que Velveeta®), coupé en cubes.
- 1 litre de crème moitié-moitié.
- 1 litre de crème épaisse.
- 1 paquet (1 once) de mélange d'assaisonnements pour tacos.
- 1 paquet (1 once) de mélange pour vinaigrette ranch.
Les directions
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif et incorporer le boeuf haché. Cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf soit friable, uniformément doré et ne soit plus rose. Égoutter et jeter tout excès de graisse.
- Ajoutez les haricots ranch, les haricots pinto, le maïs, les tomates avec des piments verts, le fromage fondu, la crème moitié-moitié, la crème épaisse, l'assaisonnement pour tacos et le mélange de vinaigrette ranch. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
- Réduire le feu à moyen-doux et continuer à mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 20 minutes.
