La Recette de Granola de Megan

Ingrédients

• 8 tasses de flocons d'avoine.
• 1 ½ tasse de germe de blé.
• 1 ½ tasse de son d'avoine.
• 1 tasse de graines de tournesol.
• 1 tasse d'amandes finement hachées.
• 1 tasse de pacanes finement hachées.
• 1 tasse de noix finement hachées.
• 1 ½ cuillères à café de sel.
• ½ tasse de cassonade.
• ¼ tasse de sirop d'érable.
• ¾ tasse de miel.
• 1 tasse d'huile végétale.
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
• 2 tasses de raisins secs ou de canneberges séchées sucrées.

Les directions

1. Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
2. Mélanger l'avoine, le germe de blé, le son d'avoine, les graines de tournesol, les amandes, les pacanes et les noix dans un grand bol. Mélanger le sel, la cassonade, le sirop d'érable, le miel, l'huile, la cannelle et la vanille dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen, puis verser sur les ingrédients secs et remuer pour enrober. Étalez le mélange uniformément sur les plaques de cuisson.
3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et grillés, environ 20 minutes. Remuer une fois à mi-cuisson. Laisser refroidir, puis incorporer les raisins secs ou les canneberges avant de les conserver dans un contenant hermétique.