La Recette de Granola croustillant sans sucre
Savourez ce granola croustillant et croquant sans sucre ajouté ni succédané de sucre. Vous pouvez varier les noix et les graines pour profiter de ce que vous avez dans le placard.
Ingrédients
- 3 ¾ tasses de flocons d'avoine
- ½ tasse d'amandes hachées
- ¼ tasse de noix de coco séchée non sucrée
- ¼ tasse de graines de sésame
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de sel
- 3 gros blancs d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
les directions
- Préchauffer le four à 225 degrés F (110 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, la noix de coco, les graines de sésame, la cannelle et le sel dans un grand bol.
- Battre les blancs d'œufs dans un bol en verre, en métal ou en céramique jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer l'extrait de vanille. Incorporer les blancs d'œufs au mélange d'avoine. Étendre sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four préchauffé, en remuant toutes les 20 minutes, jusqu'à ce que le granola soit croustillant, environ 1 heure.
