La Recette de Granola maison de grand-mère
Ma grand-mère et moi avons un jour créé cette recette de granola maison, et elle est actuellement aimée et demandée par le reste de ma famille, y compris mon autre grand-mère qui était anti-granola ! Mes façons préférées de le servir sont dans du yogourt grec à la noix de coco ou simplement dans un bol avec du lait. Simple et génial.
Ingrédients
- aérosol de cuisson antiadhésif
- 4 tasses d'avoine à l'ancienne
- 1 ½ tasses de pacanes hachées
- 1 ½ tasses d'amandes effilées
- 1 tasse de flocons de noix de coco
- ½ tasse d'huile végétale
- ⅓ tasse de cassonade tassée
- ⅓ tasse de miel
- ¼ tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- ¾ cuillère à café de sel
- 2 tasses de canneberges séchées (facultatif)
les directions
- Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger les flocons d'avoine, les noix de pécan, les amandes et les flocons de noix de coco dans un grand bol. Mettre de côté.
- Mélanger l'huile végétale, la cassonade, le miel, le sirop d'érable, la cannelle, l'extrait de vanille et le sel dans une casserole moyenne à feu moyen. Remuer doucement jusqu'à ce qu'il commence à bouillir; retirer du feu. Verser sur le mélange d'avoine et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien enrobés. Étendre le granola sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson sur la grille du haut jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes de plus.
- Retirer du four et laisser refroidir, 20 à 30 minutes. Mélanger avec les canneberges. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
