La Recette de Gaufres à la semoule de maïs au citron et à la ricotta
Gaufres légèrement denses avec un soupçon de saveur de citron et de fromage ricotta pour la richesse. Si vous aimez les muffins au maïs, je pense que vous aimerez ceux-ci. Se marie bien avec des baies fraîches.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage.
- ½ tasse de semoule de maïs.
- ¼ tasse de sucre blanc.
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- ¼ cuillère à café de sel.
- ¾ tasse moitié-moitié.
- ½ tasse de fromage ricotta.
- 2 gros œufs.
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
- 1 cuillère à café d'extrait de citron.
- aérosol de cuisson.
Les directions
- Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Fouetter la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger.
- Fouetter la moitié-moitié, le fromage ricotta, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de citron dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse. Verser dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Enduisez le gaufrier préchauffé d'un aérosol de cuisson. Verser la pâte dans le gaufrier par lots et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré et que le fer arrête de produire de la vapeur, environ 5 minutes.
