La Recette de Chaffles à la Farine d'Amande
Les chaffles sont une sensation du jour au lendemain dans le monde à faible teneur en glucides / céto. L'ajout de farine d'amande leur donne une texture de gaufre plus traditionnelle et aide à se débarrasser de tout goût d'œuf. Sérieusement, essayez-les, ils sont délicieux ! J'utilise un mini gaufrier bon marché (comme Dash® Mini Maker Waffle) qui produit des paillettes parfaites de 4 pouces. Tant de façons d'utiliser les chaffles, le ciel est la limite !
Ingrédients
- 1 œuf large.
- 1 cuillère à soupe de farine d'amande blanchie.
- ¼ cuillère à café de levure chimique.
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé.
- aérosol de cuisson.
Les directions
- Fouetter ensemble l'œuf, la farine d'amande et la levure chimique. Incorporer le fromage mozzarella et réserver la pâte.
- Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Vaporiser les deux côtés du gaufrier préchauffé avec un aérosol de cuisson. Versez 1/2 de la pâte sur le gaufrier et étalez-la du centre à l'aide d'une cuillère. Fermez le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que le chaffle atteigne la cuisson désirée, environ 3 minutes. Soulevez délicatement les paillettes du gaufrier et répétez avec le reste de la pâte. Laissez les paillettes refroidir pendant 2 à 3 minutes et elles commenceront à devenir croustillantes.
