La Recette de Frittata au jambon et aux œufs
Idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner ! N'hésitez pas à expérimenter cette recette originale par mes soins. Viande sautée délicieuse, pommes de terre, légumes, avec des œufs. Les mesures des ingrédients sont approximatives. Je devais deviner combien j'en utilisais en mettant des choses au fur et à mesure. Aimez un ingrédient, AJOUTEZ-EN PLUS ! N'aimez pas beaucoup, AJOUTEZ MOINS ! Recette très polyvalente
Ingrédients
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 pommes de terre, en cubes
- ½ tasse de jambon entièrement cuit en cubes
- ¼ tasse d'oignon haché
- 1 ½ cuillères à café d'ail haché
- ¼ tasse d'eau, ou au besoin (facultatif)
- sel et poivre noir moulu au goût
- ¼ tasse de fromage cheddar râpé
les directions
- Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four. Battre les œufs et le lait dans un bol.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen; cuire et remuer les pommes de terre, le jambon, l'oignon et l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes. Ajouter de l'eau si les légumes deviennent secs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Verser le mélange d'œufs sur le mélange de légumes. Cuire, sans remuer, jusqu'à ce que les œufs soient légèrement dorés sur le fond.
- Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 5 minutes. Saupoudrer le fromage cheddar sur les œufs et continuer à griller jusqu'à ce que la frittata soit complètement prise et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes de plus.
